250 gramos de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar5 huevos
1 1/2 tazas de harina
2 tazas de polvo de almendras
1 cucharada de esencia de vainilla
1 taza de harina de maíz
1 cucharada de polvo para hornear
Bate la mantequilla hasta que quede cremosa.Sin dejar de batir, agregar el azúcar. Verter los huevos uno por uno.
Agrega harina, almendra, vainilla, harina de maíz y polvo para hornear. Es importante agregar ingrediente por ingrediente, dando espacio para que se integre cada uno a la vez. 
Vacía la pasta en moldes individuales previamente engrasados. Hornea a 180°C, hasta que al insertar un palillo salga seco.
Para servir, colocar el pastelillo sobre un plato y decorar con chocolate rallado.
